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楚天都市报极目新闻讯（记者张盼 通讯员杜少华 樊云云 杨靖）“2026年区域公用品牌价值为634.7亿元，同比增长20.4%！”5月17日，2026湖北“潜江龙虾”产业博览会在开幕式上公布，潜江龙虾全产业链综合产值突破900亿元。在今年的博览会上，除了小龙虾美食，还出现了与龙虾相关的新品种、新科技、新消费场景，全方位展现了潜江龙虾产业蓬勃活力。
“快看，这虾比成年人手掌还大！”展区现场，由湖北自主选育的新品种“潜江龙虾1号”引起围观，肥硕的个头，视觉冲击力拉满。
为破解种源瓶颈，中科院水生生物研究所与湖北省小龙虾产业技术研究院联合开展选育攻关，成功培育出克氏原螯虾“潜江龙虾1号”新品种。
“生长更快、规格整齐、产量更高、养殖效益更突出。”据湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍，“潜江龙虾1号”的品种优势十分明显，同等养殖条件下，4月龄体重提升10.72%，大规格商品虾比例提高20%以上。
加工旺季，吃虾大军来袭，熟练的剥虾工数量有限，如何接住蜂拥而至的消费市场？在本届博览会上，智能剥虾机器给出当下最优解。
当日，由他山科技开发的具身智能机器人首次公开亮相，现场展示AI自动剥虾尾，实现高效自动化加工。极目新闻记者现场看到，该设备在上料环节可以识别坏虾并剔除，在剥虾时精确抓取并完成动作，实现了全自动剥虾的过程。
“剥虾机器的出肉率能与熟练剥虾工持平，虾黄保留完整，虾须残留少。”他山科技研发副总裁侯广东介绍，剥虾设备利用视觉和触觉感知，结合AI算法，根据小龙虾的规格和形态，模拟人工手法剥虾。
从前，虾农养殖小龙虾，要人工看水、看料、测水体。现在，通过AI智慧养殖系统，在手机上一点，足不出户就可以养殖小龙虾。通过这套“AI智慧养殖系统”，人工成本省了一半不说，养殖户遇到不懂的问题，还可以直接在手机里问AI机器人，它可以马上对症下药、开出药方，实现专家一对一指导。
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